(Lousada-Xermade-Lugo). Enxeñeiro T. Agrícola e Licenciado en Ciencias Biolóxicas pola Universidade de Santiago de Compostela. Grande coñecedor do mundo da industrialización, comercialización e calidade Agroalimentaria, axercendo na actualidade como Xefe do Servizo de Control da Calidade e Industrias en Lugo. Dentro destas actividades, o seu labor centrouse na promoción industrial, nas denominación de calidade e na recuperación de produtos agroalimentarios: aceite, sidra, embutidos, queixos, viños, etc., sendo a Ribeira Sacra e o queixo de San Simón os proxectos máis simbólicos e recoñecidos nos que participou.