O enólogo, (entre outras moitas profisións) Xosé Posada, introdúcenos na súa conferencia sobre a Historia do viño, noutro capítulo dos xa iniciados nesta xeira que nos leva polos camiños do viño e a poesía. Filosofía e culturas arredor da uva, da cepa e da mesa, do idioma tamén, o noso, a través dos poetas que inmortalizaron o canto galego e esa forma de ver e sentir nosa, propia, para comprender, así, as outras: Ramón Cabanilla co seu poema Diante dunha cunca de viño espadeiro, e Mª do Carme Kruckenberg, co seu Viño.  

Na viaxe posterior á conferencia, andaremos polas terras do Rosal, Tui (cidade e catedral) e, A Guarda (monte Santa Tegra e museo),  e aprezaremos os viños mimados da adega Terras Gauda. O xantar agárdanos no Restaurante Juan- Tabagón- O Rosal.

(A concreción da conferencia e viaxe tédela na AXENDA)